Un grupo de tortilleros realizó una enérgica protesta en las calles de Tuxtla este lunes, para pedir un alto al linchamiento mediático por el incremento en el costo del producto, el cual se ha dado de manera histórica por el alza en el costo de la tonelada de harina de maíz que implementan las empresas Maseca y Minsa.
Durante esta marcha, el presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas, dio a conocer que solicitarán a las instancias correspondientes bajar el incremento al precio de la harina para que no se tengan más impactos al precio del kilogramo de tortilla.
Destacó que a pesar de ser un producto de alto consumo en el país, fue sacado de la canasta básica, lo que ha complicado el mantener los costos y buscar subsidios.
Es por ello que como gremio, desde hace años, han solicitado detener el aumento acelerado de las harineras, o por lo menos en lo que resta de este sexenio.
“El precio de la tonelada de harina, de diciembre del 2020 a julio del 2021, ha tenido un incremento del 30 % de su costo, pasando de 13 500 pesos a 16 000 pesos, sumado al incremento en el precio del gas LP, ya que desde el año 2020 al presente, ha aumentado de 5 a 12.90 el litro, lo que refleja una gran inflación en el costo”, destacó.
Es por ello que el gremio de los tortilleros está solicitando un subsidio en beneficio del pueblo en general; retomando los (tortibonos o tortivales). Ya que debido a la pandemia de covid-19, todos estos incrementos han impactado directamente a la economía de los sectores más vulnerables.
“El pueblo cada vez está más pobre, desprotegido, muchos más se han quedado sin empleo. Además exigimos a la Profeco elabore un comunicado a la ciudadanía en general donde se dé a conocer el incremento que tuvieron las harineras en el periodo de diciembre 2020 a julio 2021”, expuso.
Esto en razón de que los empresarios de la tortilla han sido señalados como los responsables directos de los nuevos precios, cuando no es así.
Incluso calificó de irresponsable las declaraciones vertidas por la diputada local, Ana Laura Romero Basurto, en las que aseguraba la responsabilidad directa de los tortilleros por el incremento en el kilo de tortilla en Chiapas, asimismo que la población debería interponer denuncias por este tema.
Ante ello, comentó: “Es lamentable que alguien detrás de un escritorio, desconociendo el tema, hable de manera irresponsable en vez de legislar para que la economía de los empresarios, así como de la población, no se vea lacerada por estas grandes empresas que hacen y deshacen a su antojo, sin que los diputados pongan un alto a tantos abusos”.
