Un grupo de estudiantes y docentes de la Licenciatura en Desarrollo Sustentable de la Unidad Académica Multidisciplinaria con sede en Yajalón de la Universidad Intercultural de Chiapas (Unich), cosecharon los primeros 26 litros de miel orgánica.
En el marco del Día Mundial de las Abejas que se conmemora el próximo 29 de este mes, los estudiantes del 11 al 14 de mayo lograron la primera cosecha de 26 litros de miel orgánica como parte de los proyectos “Batsi’l Cha’b Yu’un uamy Yaxalum”, equipo de protección y materiales para el manejo del apiario y proceso de instalación, adecuación y supervisión técnica de apiario.
Dieron conocer que la iniciativa fue de los alumnos Francisco Sebastián Jiménez Álvaro y Julio Cesar Solórzano Moreno, del sexto semestre de la Licenciatura en Desarrollo Sustentable.
Los alumnos contaron con el apoyo y asesoramiento de la maestra Virginia Gómez Sántiz, docente de asignatura B y colaboración de la ingeniero Argelia Luna Pérez, asignatura A, quienes lograron la primera cosecha de miel orgánica manteniendo todas las recomendaciones de la Secretaría de Salud por la contingencia sanitaria.
Señalaron que el proyecto se inició el pasado 23 de febrero, en un apiario que mantienen en la reserva de las instalaciones de la Unich en Yajalón.
“Para la instalación del apiario se eligió un espacio que tiene el 90 por ciento de entrada de luz solar”, indicaron.
Se realizó la limpieza del espacio que tiene un área de 10 metros cuadrados.
El apiario se ubicó cerca de un lugar donde existe abundancia de flores, porque de ellas depende la producción de miel y polen.
“Las abejas dominan una zona de 2 a 3 km a la distancia, por tanto gastarán menos energía y como consecuencia el resultado será un mayor rendimiento”, afirmaron.
Indicaron que la orientación de la colmena fue del lado este, procurando que las primeras horas del día los rayos del sol den hacia la piquera, que permitirá que las abejas se activen para iniciar su trabajo más temprano.
Dentro de los protocolos a seguir para la extracción de miel están la limpieza anticipada de los recipientes a utilizar durante la extracción (extractor, recipiente para colocar ceras sobrantes, colador, cubetas, etc.), contar con extractor especial, cuchillo afilado para desopercular, malla mosquitera, tela, recipientes, ropa limpia e higiene personal, lavado y secado constante de las manos.
Los docentes y alumnos esperan que “para el próximo año puedan cosechar mas de 100 litros de miel, ya que aparte de trabajo se requiere de recursos económicos para poder desarrollarlo”.
