"Issa Maldonado * CP. Los incrementos en el combustible han golpeado al sector empresarial, además, los transportes de carga incrementaron el costo de los fletes.
""Trataremos de que esto no impacte a la industria restaurantera"", expresó Luis Montero Paniagua, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Las recientes alzas en la gasolina traen como consecuencia que los precios se disparen, pero ""nosotros como sector empresarial restaurantero tuvimos una meta de no subir los precios durante la temporada vacacional"", dijo.
Sin embargo, no podemos mantener los precios en un nivel sin modificarse, pues impactaría en nuestra economía, dijo al reconocer que sería mínimo el incremento.
Y es que estos aumentos afectan a consumidores y negocios. Ante este hecho el titular de la Canirac informó que todos los afiliados a la cámara respetarán los precios que se dispongan, con el fin de no tener bajas en los restaurantes.
Por otro lado, Montero Paniagua acotó que en la temporada vacacional, los restaurantes de Tuxtla registraron una afluencia buena, sin embargo, esto no fue el caso de zonas turísticas como la zona Costa, pues las lluvias repercutieron negativamente en este sector. Aunque se esperaba que esta semana fuera de recuperación no sucedió ya que las condiciones climatológicas no lo permitieron.
Sin embargo, en la capital y en la zona de los Altos se registraron números favorables. En el caso de Tuxtla Gutiérrez hubo un repunte de hasta 90 por ciento, y en San Cristóbal de 95 por ciento.
Finalmente el Presidente dijo que los incrementos en los fletes afectan a la industria restaurantera, pues muchos de los productos vienen de fuera, aunque se tratará de manejar los mismos precios.
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