La titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), Zaynia Andrea Gil Vázquez, anunció el Segundo Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón”, que se realizará del 13 al 15 de octubre, en el Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca (Citycafé).
Este evento tiene el propósito de fomentar y coadyuvar al desarrollo de la caficultura, al crecimiento comercial y turístico de la entidad, así como al posicionamiento del grano chiapaneco, ubicado entre los favoritos a nivel mundial y líder en el escenario nacional.
En conferencia de prensa, la funcionaria enfatizó que la idea de este festival del café “nace en posicionar a nuestro café chiapaneco”, además de que “pueda servir como medio para generar vínculos comerciales, entre los actores de la cadena de valor”.
“Tenemos que tener presente que somos el primer lugar nacional en producción de café. El esfuerzo de hombres y mujeres hace que tengamos el 46 % del valor de producción nacional de acuerdo a las cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)”.
Gil Vázquez invitó a participar en el Segundo Concurso de Dibujo Infantil y Exposición “Creciendo con los Bosques y el Café”; por igual en el Campeonato de Barismo Chiapas 2022, y en el Primer Premio del Público “Taza Chiapas” 2022.
Durante el evento se realizará una exposición comercial de más de 50 marcas de café convencional, orgánico y de especialidad; mesa de negocios, con más de 80 productores chiapanecos; así como eventos culturales, artísticos y folclóricos. Además participarán representaciones de Costa Rica, El Salvador, Colombia, Ecuador y México.
Al mismo tiempo habrá ponencias y talleres dirigidos a productores, inversionistas y público en general, en relación a la cosecha, cultivo, granos, tueste, cata, cafetales y comercialización. La información general se puede consultar en www.festivaldelcafechiapas.mx.
Mencionó que a través del programa Producción para el Bienestar, el Gobierno Federal apoya directamente a más de 220 mil 400 productores de pequeña escala, de los cuales el 49 % es de Chiapas.
Destacó que el Gobierno del Estado invierte constantemente en infraestructura, tecnología y asistencia técnica, que beneficia a las mujeres y hombres dedicados a esta actividad, por lo que reconocen las políticas a favor del café.
