Del 17 al 19 de febrero se realizará en Palenque la segunda edición de la Expo Fest Internacional del Café, que conjuntará a productores chiapanecos y participantes de la cadena productiva del grano aromático para degustar, promover y exhibir sus productos y servicios.
Roberto Romano Garrido, presidente del comité organizador, indicó que esperan una derrama económica de más de 17 millones de pesos y la afluencia de más de 16 mil visitantes, toda vez que están convocando a productores y empresarios de otros estados y diferentes países.
El objetivo es dar a conocer a nivel nacional e internacional que Chiapas destaca por la calidad de sus plantaciones cafetaleras, lo que permite competir en producción y exportación de café.
Los participantes podrán también hacer vínculos con instituciones de los tres niveles de gobierno para el fortalecimiento de las actividades productivas del sector; asimismo, mostrar a los asistentes nacionales e internacionales las nuevas tendencias en la industria.
Durante la presentación, Zaynia Andrea Gil Vázquez, titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), comentó que una estrategia de esta administración es posicionar el café chiapaneco a nivel nacional e internacional, al ser el primer lugar en producción.
Destacó que Chiapas continúa como primer lugar en la producción de café, con el 40.6 % del volumen de producción y el 37 % del valor de la misma a nivel nacional; este último porcentaje ha incrementado su cifra en 68 millones de pesos más respecto al año anterior, gracias al esfuerzo de 183 mil productores de 88 municipios.
El Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo de la Cafeticultura ha permitido lograr avances en los aspectos de investigación e innovación tecnológica para incrementar la rentabilidad y productividad, con criterios de sustentabilidad y preservación del medio ambiente.