El presidente del Patronato de la Centenaria Feria de San Roque, Óscar Morales Chanona, anunció el inicio de la fiesta el próximo domingo 9 de agosto, dando comienzo con las actividades de la elección y coronación de la reina.
Morales convocó a todos los participantes de esta feria a trabajar con esfuerzos para su realización; recordó que en esta festividad no se consume alcohol pero sí pozol, por lo que por noveno año consecutivo, se realizará el llenado de la jícara de pozol más grande del mundo.
La jícara está construida con lámina galvanizada de acero inoxidable y adornada con motivos zoques, con capacidad para cinco mil litros de pozol.
Para esta actividad se cuenta con la ayuda de alrededor de cien personas, entre las que baten la masa, las que depositan hielos y agua en la jícara, además de las que menean el líquido con un enorme cucharón de madera.
Se calcula que para la elaboración del pozol se utilizan cinco mil litros de agua, 300 kilos de azúcar y media tonelada de masa de maíz con cacao, también participan vendedoras de pozol del Mercado Rafael Pascacio Gamboa.
Indicó que la Feria de San Roque tiene más de cien años de celebrarse y se distingue por “ser del pueblo”, se festeja con marimba, bailables, ceremonias zoques, peregrinaciones, funciones de teatro y lucha libre.
La cartelera artística habla de lo variado y lo tradicional que es la feria, pues tiene desde música electrónica para los jóvenes que en la noche juegan el fútbol llanero frente a la parroquia, hasta danzón para quienes gusten del baile.
Comentó que las festividades no son solo para los locatarios, sino para todos los que deseen asistir. “El secreto que ha mantenido vivo a San Roque es dar, dar y dar, sin esperar nada a cambio, es extender la mano al amigo y desconocido, es volver amigo a quien nunca habías visto, es servir un pozol al sediento o un tzispolá al hambriento”, concluyó.
