El estado de Chiapas contará con dos nuevos centros de acopio de leche y carne, los cuales estarán ubicados en las regiones Frailesca y Costa, respectivamente.
Jorge Olaf Oropeza, integrante de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas, señaló que en el caso del centro de acopio de leche que estará en el municipio de Villacorzo, tendrá la capacidad de captar unos 30 mil litros de este alimento, lo cual vendrá a beneficiar a más de 400 productores de la región.
En lo que respecta al centro de acopio de carne, Olaf Oropeza dijo que el impacto que tendrá este centro que se ubicará en la zona Costa del estado, vendrá a beneficiar a más 5 mil productores.
“Los dos centros ya cuentan con su respectivo folio para que se inicie su construcción. Para el centro de acopio de leche estamos ya buscando el mercado estable donde hay una empresa pasteurizadora que les ofrece precio estable todo el año”, acotó.
Respecto a los recursos que se requieren para echar andar estos centros de acopio, el miembro de la Asociación de Criadores de Razas Puras, dijo que hay disposición tanto de las autoridades a nivel estatal como federal, de inyectar los recursos para poder activarlas en el menor tiempo posible.
La proyección que se tiene es incrementar a corto y mediano plazo el número de centros de acopio para el sector lechero y de carne en Chiapas y con ello fortalecer a los productores que buscan mejorar la comercialización y distribución en las diferentes regiones del estado.
El proyecto para el estado es instalar un total de 12 centros regionales de acopio lechero, además de la construcción de un establecimiento de la red en frío de este alimento.
