Con la participación de las diversas ciudades que conforman la red Internacional de Ciudades Creativas de la UNESCO, se realizará en esta ciudad del 2 al 5 de febrero el Primer Festival Internacional Artesanal y Gastronómico “Sabores y Saberes”
En conferencia de prensa autoridades municipales y el comité organizador agradecieron a las instancias correspondientes el impulso que se le da a la ciudad a nivel internacional, la cual es reconocida por su cultura.
Señalaron que gracias a la iniciativa ciudadana, se ha logrado consolidar la colaboración de cuatro ciudades: Popayán Colombia; Paducah, Estados Unidos; Icheon, Corea del Sur; y Ensenada, Baja California, México.
Se dijo que los participantes mostrarán lo mejor de sus saberes artesanales y sabores gastronómicos.
En la conferencia de prensa las autoridades explicaron que el festival estará compuesto por cuatro partes esenciales, las cuales mencionamos a continuación:
San Cristóbal, Ensenada y Paducah realizarán una muestra gastronómica-cultural representativa de cada una de sus ciudades con sus mejores chefs a la cabeza del festival y sus mejores artistas acompañando y amenizando el momento.
Popayán dará una clase maestra y degustación, junto al Instituto de Desarrollo Integral para la Familia, dirigido por la primera dama de San Cristóbal de Las Casas.
Asimismo una muestra artesanal y gastronómica de productores, empresarios y emprendedores locales, nacionales e internacionales, que ayudará a exponer al mundo sus productos y conseguir alianzas comerciales.
Por último una reunión temática de Ciudades Creativas, un encuentro en donde las ciudades asistentes, a través de sus delegaciones, podrán discutir estrategias de cooperación mutua y plataformas para el fortalecimiento de las redes comerciales y económicas para las artesanías y arte popular.
En todo momento habrán demostraciones culturales, tanto locales como de las ciudades invitadas.
