Productores Chiapanecos de Miel tienen una ventana de oportunidades en la expo “México alimentaria 2018 Food Show” para comercializar al mercado nacional e internacional 500 toneladas de este producto rico en proteínas a un mejor precio.
El presidente estatal del sistema producto miel del estado de Chiapas Félix Enrique Mandujano Corzo, entrevistado luego de participar en la presentación de la expo “México Alimentaria 2018 Food Show”, en conocido hotel del poniente de la capital, indicó que a través de esta expo se podría comercializar en una primera etapa 200 tambos de miel de la chiapaneca que cuenta con marca registrada que permitiría a los productores llegar al mercado nacional e internacional.
“Lo que sería ideal es que a través de esta mesa de negocios podamos comercializar la miel de muchos productores, tenemos una marca que se llama MUKAN miel Chiapas con la que podemos comercializar un volumen mucho mayor con el sistema producto y como marca podemos llegar a un mercado nacional o a otros países, negociando 500 toneladas”, destacó.
Los precios de la miel están en el mercado Internacional a 38 pesos el kilo pero de manera organizada se podrían alcanzar precios de hasta 58 pesos logrando mayores ingresos al productor.
De obtener una buena oferta en la mesa de negocios de la expo “México Alimentaria 2018 Food Show” los productores de miel estarían logrando obtener una derrama superior a los 200 millones de dólares.
Sería una derrama muy importante porque ahora estamos vendiendo al precio que los compradores locales nos ponen, y están pagando entre 50 y 35 pesos el litro, lo que deja menores dividendos a los apicultores.
Actualmente los apicultores no tienen ventas anticipadas como otros productos, no cuentan con contratos de venta simplemente juntan la miel y se vende a los precios que ellos estipulan.
“Nosotros podemos hacer contratos de venta con el apoyo de las instituciones como la SAGARAPA, SECAM y otras instancias para poder comercializar nuestra miel directamente y obtener mayores ingresos” concluyó.
