"David Morales * CP. Unos 26 apicultores de todo el estado recibirán capacitación en los laboratorios agroindustriales de la Universidad Politécnica de Chiapas, en donde obtendrán más conocimiento sobre el uso de productos de la colmena en la salud humana y desarrollarán procedimientos para elaborar fórmulas naturales.
Jorge Luis Zuart Macías, rector de la UP Chiapas, informó que este curso se realizará del lunes 23 al sábado 28 de enero y será impartido por Ana González Guerra, doctora en Ciencias Biológicas, investigadora y profesora titular, especialista en Microbiología y directora del Laboratorio de Referencia para Investigaciones y Salud Apícola de Sancti Spíritus, Cuba. Cuenta con más de treinta años de experiencia en proyectos de transferencia de tecnología apícola.
Expuso que durante esta capacitación se desarrollará un programa de transferencia de tecnología a través de tres talleres de capacitación, cada uno con una duración de 16 horas: ""Elaboración de propóleos hidrosolubles""; ""Producción e industrialización del veneno de abejas"" y ""Apiterapia con producción de suplementos y cosméticos"", mismos que incluirán técnicas expositivas y prácticas que serán realizadas en laboratorios especializados, incluyendo utensilios, herramientas, materias primas de la colmena y materiales adicionales para realizar las mezclas y preparaciones adecuadamente, bajo una guía y supervisión.
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