El Consejo Universitario de la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach) aprobó la creación de la Licenciatura en Caficultura, por lo que a partir de enero del 2017, iniciará de manera formal la primera carrera de su tipo en el estado de Chiapas.
El secretario Académico de la Unach, Roberto Sosa Rincón, señaló que esta nueva oferta educativa tendrá su sede en la localidad de Jaltenango la Paz, municipio de Ángel Albino Corzo.
“Estamos hablando de una licenciatura multidisciplinaria, enfocada a coadyuvar en toda la cadena productiva y de valor del café, donde el profesional va abordar tanto la caficultura convencional como la caficultura de especialidad”, indicó Sosa Rincón.
Agregó que en una primera etapa la Licenciatura en Caficultura, contará de uno a dos grupos con 30 alumnos respectivamente y coadyuvará en la solución de problemas que afectan la producción del café, como es el caso de la Roya.
Pero también, dijo. habrá de formar expertos en agronomía del café, del procesamiento y torrefacción, la comercialización y en invernaderos, entre otras especialidades.
Expuso que la falta de expertos en el tema del café hace que empresas dedicadas a su procesamiento y comercialización traigan profesionales de otros países, oferta que podría generar Chiapas con esta nueva licenciatura.
De igual manera, esta carrera permitirá formar a catadores y baristas que a nivel internacional tienen un prestigio importante, es por ello, que el 60 por ciento de esta nueva licenciatura será práctica y con vinculación al sector.
El secretario Académico de la Unach, indicó que esta licenciatura tendrá una duración de cuatro años, por lo que una vez que se tengan los primeros egresados se someterá al Consejo Universitario con la finalidad de poder incrementar la infraestructura y solamente cuando alcance el nivel de posgrado, esta coordinación de carrera podrá convertirse en una nueva facultad de la máxima casa de estudios en el estado.
Por ello, exhortó a los estudiantes del nivel medio superior, ha conocer esta nueva oferta educativa de la Unach y las posibilidades que tienen para insertarse en el ámbito laboral a través de la Licenciatura en Caficultura.
