"Heriberto Ortiz * CP. El director general de la Comisión para el Desarrollo y Fomento del Café (Comcafé), Horacio Domínguez Castellanos, informó que ha habido un avance significativo en la renovación de cafetales, por lo que se prevé se superen expectativas al cierre de este sexenio.
Comentó que derivado de la visión del gobierno de Juan Sabines Guerrero, desde el 2007 se estableció un programa de recuperación de las plantaciones que llevó a plantar el año pasado más de 45.6 millones de cafetos.
Además, en lo que va de esta administración se ha logrado la certificación orgánica de 72 mil hectáreas en las cuales no se utilizan químicos para la producción del café, lo que representa un incremento en la superficie certificada de 144 por ciento en comparación a lo reportado al inicio de esta administración.
Domínguez Castellanos dijo que por su alta calidad, el 80 por ciento de la producción cafetalera chiapaneca se exporta principalmente a Estados Unidos, Canadá, Puerto Rico, Bélgica, Alemania, Suecia, Francia, Holanda, Grecia, Turquía, Japón y Corea.
Agregó que el empoderamiento a la mujer no se ha descuidado en este sistema producto y el 30 por ciento del padrón cafetalero lo representan 53 mil cafetaleras.
En entrevista, reveló haber recibido instrucciones precisas para atender a los productores cafetaleros.
""Esta Comisión se acerca a los productores para escuchar las inquietudes y necesidades que tienen en relación a la producción de café y poder atenderlas en tiempo y forma"", puntualizó.
Cabe destacar que hoy más que nunca la cafeticultura chiapaneca ha sido fortalecida debido al trabajo en conjunto entre las organizaciones y el Gobierno del Estado, beneficiando a los productores con los programas que la Comisión para el Desarrollo y Fomento del Café (Comcafé) opera en el estado, los cuales inciden directamente en todos los niveles de la cadena productiva.
Dijo que actualmente en Chiapas existe un Consejo Regulador de la Calidad del Café, un organismo aprobado para evaluar la conformidad del grano, bajo el esquema de Certificación de la Denominación de Origen que comprende: actividades de inspección en campo, en áreas de procesamiento y pruebas de laboratorio que buscan evaluar el cumplimiento en cuanto al origen y la calidad.
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