En Chiapas hay 36 cultivos genéricos, los cuales representan una importante aportación económica, sin embargo, del 2012 al 2020 se registró una reducción en la superficie sembrada y cosechada, factor al que es necesario prestar atención porque fue de casi 14 %, según datos del Comité Estatal de Información Estadística y Geográfica de Chiapas.
Así lo manifestó Luis Alfredo Rodríguez Larramendi, profesor investigador de tiempo completo de la Facultad de Ingeniería, subsede Villa Corzo, de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), al decir también que las causas son visibles y son provocadas por el cambio climático, como las sequías que son cada vez más recurrentes en algunas zonas y el incremento de las temperaturas.
Ocho cultivos genéricos
Mencionó que Chiapas tiene una participación de casi el 3 % del valor de la producción agrícola de México. De los 12 cultivos genéricos que se realizan en el país, en el estado se practican ocho. Estos datos reflejan la importancia de la actividad agrícola en la entidad y la necesidad de que sea atendida por profesionales desde una visión integradora.
Añadió que también tiene que ver el acceso de los productores de pequeña escala a recursos, financiamientos e insumos que cada vez son más caros, como los fertilizantes. Los costos de producción son cada vez más altos debido a los precios de los insumos, por lo que se deben buscar nuevas prácticas y recursos.
Consideró que las políticas públicas han fallado hacia lo local, se sabe que el Gobierno Federal ha implementado programas enfocados a fortalecer a los productores de menores ingresos, pero no se comprueba su aplicación.
La Frailesca
En la región Frailesca, por ejemplo, se han visto más las afectaciones a la actividad agrícola, ya que anteriormente era llamada “el granero de Chiapas” por su producción de maíz, pero sus niveles han bajado y sus tierras sembradas han disminuido debido a la erosión de los suelos.
Las afectaciones se han visto en granos como cacao, maíz, así como la papaya, el plátano y el cultivo de la caña de azúcar, la cual ocupa el quinto lugar por nivel de producción a nivel nacional.
La frontera entre la producción ganadera y agrícola cada vez se hace más estrecha, ya que muchos productores de granos lo abandonan para iniciar en la ganadería, sin embargo, es necesario también que esta actividad se realice de forma sustentable, con sistemas silvopastoriles, forestales, para que no represente un factor contaminante.
Los impactos del cambio climático están provocando afectaciones serias en la producción de alimentos en el campo. Es necesario implementar más acciones para contrarrestar este fenómeno pensando en el presente y principalmente en el futuro, de lo contrario la seguridad alimentaria será todavía más afectada.
