Se estima que en Chiapas existe un poco más de 1.6 millones de personas en situación de pobreza extrema, ante esto el banco de alimentos de la entidad recauda mensualmente poco más de 60 mil toneladas de alimentos, con la finalidad de combatir la desnutrición en la población.
El Banco de Alimentos de México Centro de Chiapas A.C. (Bamx) tiene como finalidad recuperar comida en buen estado para redistribuirla a comunidades en situación de pobreza, beneficiando a municipios como Chiapa de Corzo, San Cristobal, Coapilla, Tapilula y Tuxtla Gutiérrez, entre otros.
El director de Bamx, Azael Ponce Campos, precisó que a nivel estatal restaurantes, hoteles, centros comerciales y centros de abasto, desperdician toneladas de alimentos de manera mensual, por lo que a nivel nacional se calcula que son aproximadamente 30 mil toneladas de alimento.
“Si las empresas y la población en general comprendiera la importancia de donar alimentos, se podría combatir la desnutrición en la entidad” expresó.
Mencionó que empresas comerciales les donan grandes cantidades de alimentos, como agua, leche, galletas, atún, azúcar, los cuales son productos que todavía pueden ser utilizados por la ciudadania, pero ya no los adquieren.
“En las bolsas de despensas que brindamos tratamos de formar una canasta básica, ya que también cuidamos la buena alimentación de las comunidades” detalló.
Asimismo, explicó que son 31 instituciones entre comedores, albergues y asociaciones que reciben los alimentos recaudados en estas instalaciones, ubicadas en la parte oriente norte de la ciudad.
Cabe mencionar que de manera mensual dos mil 393 familias reciben una despensa de aproximadamente 22 kilos, en la cual se incluyen insumos para un desarrollo óptimo, como arroz, frijol, cereal, verduras y frutas.
Informó que la Central de Abasto de la capital, los abastece de vegetales como papas, cebollas, pepinos, plátano, zanahorias y lechuga, productos que se reparten de manera equitativa a la población altamente vulnerable.
“Antes de entregar estos productos se le hace una evaluación socioeconómica a la persona; estas acciones son en favor de los que menos tienen”, expresó.
Entre las donaciones más recientes se encuentra la de la empresa Agromod S.A de C.V., la cual entregó l4 mil kilos de papaya para 14 albergues y desayunadores infantiles.
Cuarto Poder visitó el establecimiento, en donde se puedo identificar que el personal y las instalaciones llevan las medidas de higiene adecuadas del manejo de alimentos, con el objetivo de garantizar el bienestar de las familias chiapanecas.
Por otro lado, Ponce Campos comentó que estas acciones voluntarias les permite a las empresas reducir impuestos, por lo que ambas partes resultan beneficiadas.
Puntualizó que el alimento es una forma de llegar a las familias en pobreza multidimensional para desarrollar sus capacidades de autosuficiencia y buscar un bienestar para el futuro.
Por ello, aseveró que Chiapas es uno de los pocos estados del país que cuenta con tres bancos de alimentos, esto debido a la necesidad existente en la entidad.
Ante esto, aseveró que actualmente la donación enfrenta una temporada baja, por lo que invitó a empresarios y a la ciudadania a sumarse a esta iniciativa, ya que de esta manera solo se podrá ayudar y combatir la pobreza.
