Actualmente el 76 por ciento de la población chiapaneca se encuentra en insuficiencia alimentaria, por ello, el Banco de Alimentos de Tuxtla anuncia que realizará diferentes acciones para apoyar a más población de comunidades en situación de rezago.
Gabriela Rosato, responsable de la procuración del Banco de Alimentos de Chiapas, dio a conocer que desde hace 23 años este banco surgió mediante los mismos trabajadores de las bodegas quienes se percataron que habían familias que llegaban a recoger los desechos que en muchos casos estaban en buen estado.
Desde esa fecha -expuso- esa situación no ha cambiado mucho, “ya que todos los días se lucha contra el desperdicio de alimentos, pero también con la suficiencia alimentaria, pero sobre todo con el aseguramiento de acceso a la comida de las familias de bajos recursos”.
Las cifras en ambos casos son brutales, ya que de acuerdo a las mismas cifras del Coneval uno de cada cuatro mexicanos no tiene para comer, en Chiapas es el 76 por ciento que no tiene para comer de los cinco millones de hay en el estado.
Rosato detalló que esta población vive en una condición de inseguridad alimentaria, además de otras carencias que puedan tener, ya que la pobreza es multifactorial.
Ante ello, adelantó que el Banco de Alimentos arranca este 2020 con un desayuno para recaudar fondos, el cual será efectuado el martes 4 de febrero a las ocho de la mañana en un restaurante al poniente de la ciudad.
Este evento será parteaguas para una serie de alianzas.
Precisó que se contempla realizar carreras, colectas corporativas, nacionales, proyectos de apoyo a comedores comunitarios infantiles, así como brindar apoyo a diferentes asociaciones que tienen funciones e intenciones afines.
“Todos los que quieran conocer el proyecto se pueden sumar donando tiempo, productos y conocimientos.
Es necesario que vean cómo funciona, y para que confirmen que la ayuda y la entrega son completamente reales.
Este desayuno únicamente es un medio, para ayudar a una misma causa a la que tenemos nosotros”, remarcó.
Ayuda brindada
El Banco de Alimentos ubicado a un costado de la Central de Abastos, cerró en diciembre del 2019 brindando apoyo a diez mil personas.
Para enero del 2020 son nueve mil 500 personas las que continuarán recibiendo esta despensa con un peso estimado de 43 kilos.
Esta ayuda se distribuye tanto en Tuxtla como en 15 municipios del estado. En el caso de la capital, las colonias Albania Baja, Albania Alta, Patria Nueva, así como zonas de las orilladas y otros asentamientos de alto grado de marginación, se ven beneficiadas con estos apoyos.z
Detalló que los gastos de operación del Banco de Alimentos en Tuxtla son de cinco o seis millones de pesos cada año, debido al mantenimiento tanto de las instalaciones como de la flotilla de unidades con las que reparten los alimentos.
“Esta asociación es funcional gracias al esquema que ha manejado desde sus inicios, que es la cuota de recuperación, algo que no puede desaparecer dado que no es un subsidio lo que se otorga, ya que los beneficiarios obtienen los productos a un diez por ciento del valor real”, dijo.
Comentó que el proceso de recolección es mediante una ruta que se tiene establecida con una cadena de tiendas comerciales que son las más grandes donadoras.
Con el paso del tiempo ha aumentado el número de beneficiados, sin embargo, reconoció que no toda la población que requiere alcanza esta ayuda, además de que con el paso del tiempo la captación ha bajado por diferentes factores.
Los productos que menos se captan actualmente son los perecederos como arroz, sopas, frijol y algunos enlatados, por ello invitó a la población para que se sume y arrope este proyecto.
“A veces en los mismos hogares las familias tienen productos que ya no usan, por lo tanto es importante que lo donen y nosotros realizamos el acopio para entregar despensas a familias”, explicó.
También exhortó a los empresarios de la iniciativa privada para que se sumen a este proyecto que es de suma importancia y sentido social.
“Nosotros tenemos la facultad de recibir donativos en efectivo, pero sin duda se requieren más aportaciones para tener productos de calidad.
Este punto es fundamental, de ello depende la buena nutrición que una familia pueda tener”, finalizó
