De acuerdo al investigador Jaime Page Pliego, las bebidas azucaradas es uno de los principales motores de afectación a la salud pública en el estado, el cual tiene gastos mucho mayores en atención a personas con diabetes, en comparación de la aportación de impuestos que generan empresas que comercializan los productos.
Tan sólo en el segundo semestre del 2021, Chiapas presentó un total de 603 casos de diabetes mellitus tipo dos, lo cual, explicó, por paciente con control al Estado le cuesta 88 mil 24 pesos, mientras que un paciente sin control y con complicaciones, el costo aumenta significativamente a un millón 163 mil 28 pesos.
Lo que se traduce en que los casos registrados, si fueran controlados, sería de 53 millones 78 mil pesos, y si fueran con complicaciones, se estaría hablando de 701 millones de pesos.
Coca-Cola sólo paga dos mil 600 pesos al año por cada una de sus concesiones al extraer agua. Destacó el caso de San Cristóbal de Las Casas, el cual es uno de los principales manantiales donde empresas extraen el vital líquido para la producción de su catálogo de venta.
“De este manantial y el de Tlaxcala se surte la mayor parte de los productos de la república de Coca-Cola, pero es como si no pagaran ni un centavo del agua que extraen del subsuelo en sus pozos profundos”, señaló el especialista.
Lo cual, dijo, es un problema de hace cincuenta años, que a la par del daño medioambiental que provoca, termina en una molestia social. “El municipio es uno de los que más sufre de agua porque tiene que traer el vital de lugares bastantes retirados”.
Sobre las enfermedades, destacó que la gran cantidad de azúcares y químicos que contiene la bebida causan aparte de la diabetes, más enfermedades a la población, pues se presentan repuntes en casos de obesidad, caries, hígado graso, problemas cardiovasculares y anemia.
Detalló su acercamiento con las comunidades indígenas, lugar donde centró su investigación: “Me cuentan las personas de las comunidades, que antes de que existieran los caminos y que surtieran refrescos en la población, estas enfermedades no existían”, contó el investigador.
