La Unión Ganadera Regional del Centro de Chiapas buscará esquemas para captar la producción de leche en Chiapas, con el apoyo del gobierno del Estado y poder contar con un centro de acopio en la región de la frailesca que es una zona altamente productiva, sostuvo el presidente de la Unión Ganadera, Ernestino Mazariegos Zenteno.
El dirigente de este sector apuntó que una vez que se dio a conocer que para el próximo año, Liconsa estará comprando aún mejor precio el litro de leche, “hay muchos productores que están interesados en ser proveedores”.
Para ello dijo, que harán falta más centros de acopio porque, a la fecha únicamente se cuenta con centros de acopio que están ubicados en la región Norte del Estado específicamente en el municipio de Reforma que tiene una capacidad para almacenar unos 80 mil litros de lácteo.
Por eso, afirmó que han planteado al que será el nuevo director de Ganadería de la Sagarpa, David Monreal, la construcción de una nueva planta de acopio en la región de la Frailesca que es una zona altamente lechera y en algunas otras regiones donde se pudieran instalar esos centros.
Mazariegos Zenteno destacó que el anuncio del incremento al pasar de 6.20 a 8.20 pesos para el próximo año ha motivado que los productores que venden su producto a las queserías estén interesados.
“Este nuevo precio del lácteo, ayuda a fomentar la ganadería y brindar mayor beneficio a las familias que viven de esta actividad en Chiapas”, dijo.
Hay que destacar que de acuerdo a la Unión Ganadera regional, en Chiapas se cuenta con un total de cuatro cuencas lecheras que producen más de un millón 142 mil litros diarios.
De ellas la más importante es la cuenca de la zona Norte que es la principal abastecedora que se tiene en el estado, le sigue la zona Zoque, Mezcalapa, Frailesca e Istmo-Costa, de los cuales el 70 por ciento se destina al procesamiento de queso y el 30 por ciento restante se comercializa como leche líquida con diversas empresas.
