Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla concentran más del 90 % de la producción de café. Por ello, la Federación destina apoyos directos a productores de pequeña escala a través de la canalización de mil 233 millones 400 mil pesos, en beneficio de 201 mil 279 agricultores y una cobertura de 246 mil 782 hectáreas.
Bajo ese panorama, el coordinador general de Agricultura de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Santiago Argüello Campos, explicó que entre los objetivos que se mantienen destaca el incrementar la productividad y reducir los costos de producción, con la meta de alcanzar 15 quintales por hectárea.
“A nivel nacional tenemos los objetivos bien planteados, pasar de nueve quintales por hectárea en el 2022 a 15 quintales en el 2030, lo que significaría aumentar de 4.3 millones de sacos a ocho millones”.
Destacó el objetivo de fortalecer la transparencia y trazabilidad en la cadena de suministro y lograr un comercio directo, así como fomentar la capitalización de las cadenas productivas de pequeños productores organizados.
Se pronunció también por impulsar la producción y promoción de cafés especiales, e incrementar el consumo de café mexicano, que actualmente está en 1.5 kilogramos per cápita, a dos kilogramos.
Dio a conocer que bajo el enfoque de fortalecer el bienestar de las familias cafeticultoras y agrícolas, México asumió la presidencia del Promecafé, una red de investigación y cooperación conformada por ocho países de Centroamérica y el Caribe.
Destacó que los principales mercados internacionales de exportación del café mexicano de alta calidad lo encabezan Estados Unidos, Bélgica, Puerto Rico, Italia, Canadá y Alemania.
Alfredo Zamarripa, señaló que nuestro país buscará fortalecer las acciones que dieron origen a este programa hace 45 años, respecto a los valores de cooperación, unidad regional y actuar en la atención a las demandas de los productores y el desarrollo de las regiones cafetaleras.
