A pesar de la modernidad y el crecimiento de la mancha urbana, el municipio de Tuxtla Gutiérrez ofrece grandes oportunidades para el desarrollo de la actividad apícola en el estado.
Muestra de ello, son las diversas organizaciones dedicadas a la producción de miel que trabajan en la capital del estado y que en los últimos años han elevado el número de colmenas para generar una mayor cantidad de este alimento destinado principalmente al consumo interno.
Ubicación
Muchas de estas organizaciones y empresas se encuentran en zonas como Terán, Emiliano Zapata, así como en los alrededores al Parque Cañón del Sumidero donde muchos de ellos pertenecen a la Unión Estatal Sistema Producto Apícola.
Felix Mandujano Corzo forma parte de los más de 50 productores de miel que operan en la capital.
Detalló que Tuxtla Gutiérrez, junto con los municipios que integran la zona metropolitana, como es el caso de Chiapa de Corzo, Chicoasén, Ocozocoautla, Osumacinta, San Fernando, Suchiapa, entre otros, aportan el 25 por ciento de la producción estatal de miel.
Chiapas ocupa el primer lugar a nivel nacional en miel orgánica y tercer lugar en producción de miel tradicional.
Cuenta con un inventario de 140 mil 404 colmenas, 4 mil 800 apicultores, cinco mil toneladas de producción anual y más de 13 mil empleos permanentes y temporales.
El precio promedio del kilogramo de miel convencional durante el 2015 fue de 43 pesos y el precio promedio de la miel orgánica osciló entre los 48 pesos.
