Fortalecer la irradiación de frutos frescos como tratamiento fitosanitario alternativo, permitiría que productores hortofrutícolas de pequeña escala del país coloquen sus mercancías en más y mejores mercados, así como garantizar alimentos sanos y seguros a los consumidores.
Para ello, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) continúa trabajando para que las instalaciones de Metapa de Domínguez, que eran utilizadas para la esterilización de machos de la mosca del Mediterráneo, sean aprovechadas para irradiar frutos provenientes de la región Sur-Sureste, como mango y guayaba.
Ante representantes de la Asociación Nacional de Irradiadores de México (Animac), el titular de la secretaría, Víctor Villalobos Arámbula, dijo que el país tiene alto potencial para comercializar productos frescos con este tratamiento, que genera empleos, reduce tiempo de traslado desde la cosecha hasta el anaquel y garantiza que se mitigue el riesgo de plagas.
Próximamente se reunirán con sus contrapartes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, donde se expondrá la intención de agilizar las gestiones para la exportación de productos como guanábana, mamey y zapote, en beneficio principalmente de productores del Sur-Sureste.
Al cierre de 2022, el intercambio comercial agroalimentario entre ambas naciones sumó 73 mil 137 millones de dólares, lo que significó un alza de ocho mil 467 millones de dólares, 13 por ciento más respecto al año previo.
El tratamiento de irradiación es una de las mejores alternativas para comercializar frutos con mayor maduración, ya que, al no ser sometidos a altas temperaturas, conservan su sabor y su calidad, además de ser un método amigable con el medio ambiente.
Los productores cuentan con el apoyo de Agricultura para expandir la comercialización de frutas y hortalizas con tratamiento de irradiación, derivado de la instrucción del Ejecutivo federal de brindar beneficios a los productores de pequeña y mediana escala.
La Animac ha representado por 15 años a productores y empacadores de 21 estados del país que utilizan el tratamiento fitosanitario de irradiación para exportar frutas y hortalizas a 28 estados de la Unión Americana.
