La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) junto a la Secretaría de Bienestar y otras instituciones federales informaron que buscan fortalecer la vinculación de ciencia y tecnología, en el cultivo del sistema milpa intercalado con árboles frutales en un millón de hectáreas.
Además de promover la ruta de la milpa en pueblos mágicos en los que destacan Chiapas, Zacatecas, Sinaloa, Durango, Chihuahua y Nayarit.
Chiapas junto a otros estados son catalogados como los principales productores, por tal motivo, el secretario de la Sader, Víctor Villalobos Arámbula, indicó que el frijol es el tercer cultivo por superficie sembrada en el país con un promedio anual de un millón 490 mil hectáreas, y una cosecha que en los últimos años ha promediado poco más de un millón de toneladas.
Villalobos Arámbula manifestó la importancia de la leguminosa que cultivan más de 570 mil productores de autoconsumo con variedades nativas en el centro-sur del país y los de producción comercial en el centro-norte.
En el proyecto interinstitucional “Riqueza mexicana: para la defensa del consumo del frijol”, participan las secretarías de Agricultura, Bienestar, Economía, Medio Ambiente, Gobernación, Educación, Turismo y Cultura, y de organismos públicos descentralizados.
Con la participación de siete secretarías de Estado y organismos públicos descentralizados, el Gobierno de México a través de la Coordinación de Memoria Histórica y Cultual de México, puso en marcha este proyecto para destacar las propiedades en proteína, carbohidratos, vitaminas y minerales del frijol, el cual es un alimento básico y tercer producto que más se cultiva en el país.
Villalobos Arámbula precisó que su consumo pasó de un millón 200 mil toneladas en 2006, y hoy en día alcanza el millón, “las principales razones de esta caída son la volatilidad en los precios que genera, el cual es sustituido por otras proteínas, urbanización y reducción de tamaño de familias”.
Los precios de garantía que pagará Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) por primera vez se aplican y tienen como objetivo incentivar el ingreso de los pequeños productores para contribuir a mejorar su nivel de vida, y aumentar la producción agropecuaria y la autosuficiencia alimentaria, reduciendo las importaciones a través de precios de garantía en granos básicos y en leche.
En particular el apoyo para frijol será de hasta 30 hectáreas de temporal o cinco de riego, hasta 15 toneladas a 14 mil 500 pesos por tonelada, lo que permite una reserva estratégica alimentaria que se conforma con las compras de Segalmex y las ventas a un precio estable para el consumidor a través de las tiendas Diconsa.
Por último, es importante destacar que el 27 de marzo del presente año se llevará a cabo el “Seminario Frijol de México para el mundo”, con el cual se buscan las prácticas sostenibles, promover el desarrollo y alcanzar mercados con estrategias internacionales para su comercialización.
