"Ana Laura Mondragón * CP. Inició el Programa ""Proveedor Confiable, Libre de Clenbuterol"", mediante la puesta en marcha del Acuerdo entre el Senasica y los Rastros Tipo Inspección Federal.
Carlos Pedrero Rodríguez, titular de la Delegación de Sagarpa en Chiapas, indicó que el objetivo es que plantas de procesamiento de ganado únicamente pueden recibir el que provenga de explotaciones inscritas en el Programa de Proveedor Confiable, lo que garantizará que los productos cárnicos que se comercialicen provenientes de la red de Plantas TIF, se encuentren libres de dicha sustancia cuya presencia en la carne es dañina para la salud pública.
Recordó que el manejo del clenbuterol constituye un delito por los riesgos de que los bienes de origen animal puedan causar en los consumidores, que eventualmente requieren inclusive de su hospitalización.
El delegado federal instó a denunciar este tipo de prácticas a las autoridades como Asociaciones y Uniones Ganaderas.
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