La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), podría contemplar reactivar en Chiapas como en otros estados, la campaña “Platillo Típico” en restaurantes.
El objetivo es que se de a conocer tanto a los comensales locales como nacionales y extranjeros los sabores característicos del estado.
La Canirac indicó que se estaría convocando a la mayoría de los restaurantes para que participen y con ello puedan lograr un aumento en sus ganancias.
Asimismo, el presidente estatal de la Canirac, Arturo Mari Domínguez, recordó que también se encuentran trabajando con diversos organismos con el objetivo de impulsar un programa de combate a la obesidad infantil en varios municipios como Tapachula, San Cristóbal de las Casas, Tuxtla Gutiérrez, entre otros; también en escuelas y algunas colonias, enseñando a los niños a comer más sano y a los centros educativos a ofrecer productos saludables.
Mari Domínguez indicó que estarán colaborando ya que los restaurantes también pueden contribuir ofreciendo opciones sanas y saludables a los comensales.
Agregó que también como parte del convenio se establecen acciones de capacitación a los socios de la Cámara, sobre normas de seguridad, de protección civil, entre otras.
Cabe señalar que la Canirac cuenta con alrededor de 200 socios ubicados en San Cristóbal de las Casas, Comitán, Ocosingo, Tonalá, Arriaga, Tuxtla Gutiérrez, San Fernando y Berriozábal.
