Directivos del Rastro Regional de Tapachula y de tiendas de autoservicio de la región trabajan en acuerdos con la finalidad de que en esos centros comerciales, se expenda producto cárnico de res y cerdo de la localidad, con la calidad que ellos requieren y sobre todo evitando que tengan que traer productos congelados de otros lugares.
En entrevista el administrador del Rastro Regional de Tapachula, Jorge Ortiz Arévalo, informó que en la actualidad se tienen un avance significativo en la gestión para la transformación a Rastro Tipo Inspección Federal, ya que además de contar con las instalaciones adecuadas, se cumple con las normas sanitarias para el sacrificio y maquila de ganado para consumo humano.
Expuso que de consolidarse el proyecto y con buenas relaciones comerciales, podrían generar una derrama económica importante en la zona, pues se incrementaría la demanda de ganado bovino y porcino desde la producción hasta el sacrificio y maquila, para colocar los productos en los anaqueles nacionales.
Además señaló, que se continúa con la gestión para que el Rastro Regional les sea entregado en Concesión y no en comodato como actualmente lo tienen, ya que éste sería un requisito indispensable para lograr la transformación a TIF y con ello atraer a grandes inversionistas que le apuestan al desarrollo de Tapachula y sus alrededores.
