En municipios de la región Sierra Mariscal de Chiapas se tienen las condiciones climáticas y de suelo óptimas para que pueda desarrollarse el cultivo del aguacate Hass, por lo que a través del programa “Sembrando Vida” se ha impulsado este cultivo que en la actualidad cuenta con una gran demanda a nivel internacional y un precio muy alto.
En entrevista, el coordinador territorial de “Sembrando Vida”, Jorge Aguilar Reyna, afirmó que actualmente se tienen sembradas aproximadamente tres mil hectáreas de aguacate Hass en seis municipios de la zona sierra, lugares en los que se han comenzado a cosechar y comercializar este producto.
Expuso que son alrededor de un millón 100 mil árboles de aguacate los que han sido sembrados en los municipios de Siltepec, El Porvenir, La Grandeza, Bejucal de Ocampo, Motozintla y Bella Vista, pero también para el presente año se tiene proyectado sembrar otras 700 mil plantas.
Los árboles son traídos del estado de Michoacán. Además, en estos municipios se han establecido viveros en los que se pueda potencializar la producción y así generar riqueza para las familias.
Señaló que actualmente el proyecto está en la etapa experimental, debido a que los árboles están en sus años de ensayo, y es por ello que la producción se comercializa solo en cadenas locales, aunque se trabaja en un proceso de certificación para que el producto llegue al mercado nacional e internacional.
Indicó que algunos compradores de Michoacán llegan a estos municipios a comprar el aguacate, por lo que están trabajan en la certificación orgánica, con el fin de cumplir con los estándares de calidad para comercializar a grandes escalas y conseguir mejores precios.
“Actualmente la producción está en un proceso experimental, solo se está vendiendo en el mercado local a precios muy bajos, pero esperamos que pronto logremos la certificación y con ello acceder a mejores mercados y sobre todo buenos precios”, abundó.
Cabe hacer mención que el aguacate Hass ha sido considerado como el favorito de los consumidores a nivel internacional, gracias a su textura y propiedades. Este fruto es considerado como uno de los regalos que México le ha dado al mundo, por ello, se busca potencializarlo en la zona sierra de Chiapas.
