"Rafael Victorio * CP. El sector cacaotero del país ""tocó fondo""; de las 45 mil hectáreas cultivadas en México, solamente 20 mil cuentan con una atención adecuada por parte de los productores y el resto ""producen al ahí se va"", reconoció el representante no gubernamental del Sistema Producto Cacao Nacional, Alejandro Peñaloza Garza.
Dijo que ante ello se han hecho propuestas al Gobierno Federal y a los estados productores para la instrumentación de un programa que permita sembrar 50 mil nuevas hectáreas del grano, con variedades nativas que son de la más alta calidad y que se envían a Europa, y con las cuales se produce el mejor chocolate del mundo, como el Cacao Real del Soconusco.
Entrevistado luego de haber participado en el Congreso Internacional ""Por la Integración, Competitividad y Sustentabilidad del Cacao Mexicano"", reconoció que el sector ha vivido varios años de profunda crisis derivado de los bajos precios, la llegada de plagas como la ""monilia"" y el abandono de plantaciones, motivo por el cual ""tenemos que trabajar fuerte en su recuperación"".
Nuestro país tiene un alto potencial productivo de cacao de calidad y aromático, motivo por el cual se tiene que impulsar su rescate.
""En esta región de Chiapas está la cuna del cacao y lamentablemente se perdieron en los últimos años más de 11 mil hectáreas, que no solamente debemos recuperar sino además ampliar a otras 20 mil hectáreas"".
Peñaloza Garza, quien además es presidente de la Asociación Nacional de Productores de Cacao y director de la empresa industrializadora Chocolats, reconoció que actualmente nuestro país no es autosuficiente para cubrir la demanda nacional de cacao, motivo por el cual tiene que importar de Ecuador, Indonesia, Costa de Marfil y otras naciones.
Por ello insistió en la necesidad de impulsar programas de rescate de esa actividad, al contar con las mejores tierras y no solamente recuperar la producción para el país, sino también exportar a otras naciones, por la alta calidad del grano.
""El cacao es originario de esta región y tenemos que recuperarlo, ese es el compromiso que estamos asumiendo con los productores y con las autoridades del ramo"", señaló.
De acuerdo con los expertos, los estados del sur del país (Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Guerrero) tienen las mejores tierras para el cultivo del cacao, con una riqueza natural y ecológica no explotadas.
""Aquí estamos sentados en la tierra del mejor cacao del planeta, lo dicen los especialistas y expertos, por tanto vamos a aprovecharlo para darle un nuevo impulso luego de varios años de crisis en todos los sentidos"".
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