Por la caída del dólar los exportadores de café chiapanecos han visto una considerable disminución en sus ganancias en los últimos meses, situación que podría traer serias repercusiones a mediano plazo.
Siendo el aromático grano el principal producto que se exporta hacia los Estados Unidos, los productores chiapanecos se están viendo severamente afectados por la depreciación del dólar y por los incrementos en los costos operativos que implica enviar este producto por mar.
Edgar Ángel, productor de café en Montecristo de Guerrero y creador de la empresa Chiapas Urban Coffee, expuso que la entidad acaba de pasar por la cosecha y la caída del dólar, cuyo tema no se tenía previsto, puesto que el mercado principal es el vecino país del norte.
Precisó que en Chiapas existen diferentes organizaciones sociales que —para vender el café— se agrupan, pues al vender en dólar el precio se eleva. “El cambio es el tema que nos interesa ahora, sin embargo, actualmente está ocurriendo un tema contrario, pues al exportarse todo el café, todo lo bueno se va para Estados Unidos, y en menor medida a Europa, pero ahora con el tema de los precios, el peso le está pegando al dólar y tan solo los gastos operativos para mandar un contenedor alcanzan los 300 mil pesos”, expuso.
“Entonces, hacer el cambio para Estados Unidos les está dejando actualmente un margen de ganancias de 200 mil pesos aproximadamente, lo que se traduce en que la exportación de café no representa un gran negocio en estos momentos, en comparación al año pasado, cuando el margen de ganancia pegaba al millón de pesos”, precisó.
Es decir, en este panorama los gastos operativos y de logística se están incrementando. Señalando lo siguiente: “Nos estamos olvidando que a nivel nacional queda un gran vacío, porque no existe un mercado en el país, no estamos posicionados con el buen café, algo que nos va a pegar, puesto que el mexicano consume café soluble, café barato”.
