El café orgánico de pequeños productores de Chiapas, sigue ganando terreno en el mercado de especialidades en Estados Unidos; por ello, tres contenedores del grano partieron del beneficio de café “Los Cocos” hacia Nueva York.
Con el respaldo de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, que otorgó créditos de capital de trabajo a la Red Maya de Organizaciones Orgánicas, se está logrando “vender en forma directa”, dijo el director del Centro de Agroecología San Francisco de Asís (Casfa), Jorge Aguilar Reyna.
El agente en Tapachula de la Financiera Nacional, Julio de Jesús Sánchez Vázquez y los dirigentes de las organizaciones de productores cafetaleros fueron testigos de la partida de los contenedores, con el café chiapaneco producido en los municipios de Siltepec, Unión Juárez, Tapachula, Tuzantán, Motozintla y Cacahoatán.
“La situación novedosa es que por fin, después de varios años, esta administración federal se ha sensibilizado y está aplicando créditos de capital de trabajo para que las cooperativas, miembros de ésta red, tengamos cómo pagar a nuestros socios y no malbaratemos nuestro café con intermediarios”, señaló Aguilar Reyna.
Dijo, además, que la estrategia está dando resultados en virtud de que “la mejor forma de contener la roya, además de incentivos para renovar y fertilizar nuestras variedades ya probadas en el campo y demandadas por nuestros clientes, es comercializar en forma directa”.
Explicó que operar con bajas tasas de interés y comercializar cafés especiales con buenos precios, permite que los productores cuenten con mejores ingresos.
