Rafael Victorio * CP. La producción de café orgánico en Chiapas va en aumento; solamente la Federación Indígena Ecológica (FIECh) en este año alcanzó 140 mil quintales, de los cuales 40 por ciento fue para la exportación.
El presidente del organismo, Edgar Flores Miguel, indicó que gracias a ello la migración de campesinos e indígenas hacia Estados Unidos y otras regiones del país se ha frenado, ya que el aromático ha recobrado no solamente la producción sino también los precios.
Explicó que la organización de los productores permitió evitar los intermediarios y agiotistas, para dar paso a la comercialización directa que les ha permitido mejorar los ingresos para ese sector. Las exportaciones del café orgánico chiapaneco van principalmente a Estados Unidos, Austria, Holanda, Japón, Alemania y Canadá, mencionó.
La FIECh agrupa a unas quince mil familias, principalmente indígenas de 40 municipios de las regiones Sierra, Frailesca, Norte, Altos y Costa de Chiapas. Ellos cuentan con certificaciones orgánicas de firmas internacionales como IMO, Certimex, Smithsonian Bird Friendly, Naturland y JAS de Estados Unidos, Alemania y Suiza, lo que les permitió ganar el Premio al Mérito Ecológico.
