Organizaciones de productores de café pidieron al gobierno federal emprender acciones urgentes para el rescate de ese sector productivo, elevar los precios que se han desplomado y cerrar las puertas al ingreso ilegal del aromático en forma de contrabando por la frontera sur del país.
Al iniciar la cosecha en el país, los precios del café arábigo acaban de descender hasta 30 pesos el kilogramo, cuando el año pasado estuvieron entre 36 y 40 pesos, mientras que el robusto pasó de 20 a 16 pesos en cereza y “existe la amenaza de seguir bajando”.
Esa situación está afectando a pequeños productores de la Sierra, Costa y Soconusco de Chiapas, en donde la disminución de ingresos en la cosecha por los precios y baja producción, al no recuperarse aún de los efectos de la plaga de la roya, se está haciendo desesperante.
Ante ello, el director del Centro de Agroecología San Francisco de Asís (Casfa), Jorge Aguilar Reyna y el coordinador de Organizaciones Productivas y Ejidos de la Sierra, Ramiro Hernández, advirtieron que al no haber ingresos, se podría volver a generarse la migración y abandono de los cafetales como ocurrió años atrás.
Por ello, se requiere la intervención urgente del gobierno federal a través de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural y de Economía, para que conjuntamente con la industria y las organizaciones de productores establezcan precios tope o base que sea al menos el mínimo que se tuvo el año pasado, ya que “los precios a los consumidores no han bajado”.
En ese sentido, la Asociación y la Asociación Nacional de Organizaciones Cafetaleras (Anorac-Cnoc), plantearon que toda la cadena de valor del café asuma su responsabilidad para proteger al sector primario, al contar con las más grandes solubilizadoras del mundo, como la Nestlé, Catoex, Grupo Alsa, Sabormex, Cafesca, Marino, Combate, Descanex y Starbuks, así como maquiladores como Rogers, Walmart, Grat Valué, entre otros y la cadena de tostadores medianos y pequeños que “entre todos consumen más del 50 por ciento del grano en México”.
Consideraron que si todos se suman a un acuerdo nacional por un precio mínimo o justo, evitarán mayores pérdidas en el campo, sobre todo en los estados del sur-sureste que se han visto afectados por constantes crisis, bajas de precios y plagas.
Comisión
La Coalición Nacional de Organizaciones de Productores de Café (Conaprocafe), en tanto, pidió al Presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, que instruya a la Sader la creación de la Comisión Federal del Café, para delinear la política del sector que permita el rescate del mismo.
Asimismo, que conjuntamente entre la Sader, Economía y Cofepris, revisen la Norma Oficial Mexicana de la Ley de Torrefacción de Tostado y Molido de Café para que “en la venta de café molido se garantice que el producto que se dice 100 por ciento puro sí lo sea y no incluya un etiquetado falso, cuando en realidad, además de café lleva maíz y garbanzo”.
Plantearon fijar un precio objetivo para el grano, además de la instrumentación inmediata de acciones para recuperar la producción y evitar con ello el abandono de los cafetales, así como la migración.
Y es que mientras en el 2012 se produjeron 4.8 millones de sacos del aromático, en el 2015 cayó a 2.3 millones y apenas se empezó a recuperar, pero vino la caída de los precios y los riesgos del resurgimiento de las plagas prevalecen, lo que podría propiciar nuevos abandonos de las plantaciones.
