El cambio climático ha afectado en un 15 por ciento la producción apícola de la entidad, ya que los cambios de temperatura influyen en la cosecha, así lo informó Maximino Torres, suplente del Comité Estatal Apícola.
Al respecto, detalló que el frío, vientos, lluvias en esta temporada del año y el próximo exceso de calor, podrían disminuir la cosecha de este año, debido a que las abejas producen menos miel al haber variaciones en la temperatura.
Mencionó que la recolección inició en el mes de noviembre y se prevé finalizará para el mes de abril en las zonas templadas, en donde se espera una recolección de miel 2017- 2018 de 3 mil toneladas.
Asimismo, resaltó que en febrero inicia la recolección en zonas húmedas de la parte Norte del estado, principalmente en las zonas de bosque.
Detalló que la producción de miel abarca más del 75 por ciento de la geografía estatal, dejando una derrama económica importante, por lo que a nivel nacional, Chiapas es el tercer estado más importante en cuanto a producción, después de Yucatán y Jalisco; por ello es necesario implementar acciones de cuidado del medio ambiente, ya que muchas familias dependen de esta actividad.
Asimismo, resaltó que el 80 por ciento de la miel será exportada principalmente a países como Alemania y Suiza, los que después se dedican a distribuir el producto en otras partes del mundo.
“Sólo el 20 por ciento se queda para el consumo nacional, debido a que tenemos poca demanda de la población y preferimos buscar otros mercados”, explicó.
Además, destacó que en Chiapas la abeja tiene un colapso por el constante uso de químicos en flores y plantas, las cuales son la base fundamental de la alimentación de las abejas.
“Cabe mencionar, que debe haber una regulación en la deforestación, ya que no está controlada en la entidad, así también las instituciones deben crear fideicomisos especiales para el productor apícola”, puntualizó.
