Ante el inicio del periodo vacacional de Semana Santa, prestadores de servicios turísticos de playas de Tapachula recibieron cursos de capacitación en materia de salud e higiene.
Personal de la Coordinación de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria VII, precisó que se trata de fortalecer la prevención de enfermedades transmitidas a través del consumo de alimentos.
Por ello, unas 70 personas que trabajan en palapas de Puerto Madero, Playa Linda, Las Escolleras y San Benito, fueron capacitadas en la elaboración de alimentos inocuos, mediante el curso “Buenas prácticas de higiene”.
Este abarcó la importancia del correcto lavado de manos, la sanidad de los lugares de trabajo, el uso correcto de la indumentaria para la preparación de los alimentos, la desinfección del agua de uso y consumo humano, entre otros.
Apuntó que de esta manera los restauranteros y palaperos se preparan para recibir al turismo durante las vacaciones.
