MdeR. * CP. Con la finalidad de prevenir el uso del clenbuterol para la engorda de animales, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha instrumentado el Programa de Proveedor Confiable (libre de Clenbuterol), al que ya se inscribieron 231 unidades de producción de once entidades federativas del país.
El director de Inocuidad Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquera, del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Miguel Ángel de los Santos, comentó que en esas unidades de producción hay un aproximado de 283 mil animales, sujetos a verificación constante y se trabaja para que cada vez más productores se inscriban al programa, cuyo propósito es garantizar a los consumidores que la carne que llevan a su mesa sea libre de este químico tóxico para la salud humana.
Hasta el momento, informó, después de la aplicación de 726 pruebas al ganado, se han extendido 123 Constancias de Proveedor Confiable y 108 de Hato Libre de Clenbuterol.
Indicó que además de Colima, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Morelos, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y Veracruz, que ya están inscritos en el programa, Chiapas, Michoacán, Nayarit, Tlaxcala y Zacatecas reportan acciones que promueven y fortalecen la implementación de este programa en sus entidades.
Para prevenir el uso de Clenbuterol en el proceso de engorda de ganado, Senasica efectúa diversas actividades de carácter preventivo y correctivo; el programa Proveedor Confiable es preventivo y voluntario, es decir, se sensibiliza y se invita a los engordadores de ganado bovino para que se sumen de manera voluntaria al programa.
