Julio César Rincón * CP. Chiapas obtuvo el segundo lugar entre las mejores mezclas de café en el país, reveló el titular de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé), Rodolfo Trampe.
Este resultado se obtuvo en el marco de un concurso en el que los ganadores este año fueron: primer lugar, productores de Veracruz; segundo, Chiapas, y tercero una productora, con menos de una hectárea, del estado de Guerrero.
Trampe informó que a la fecha el sector cafetalero cuenta con un fondo de ahorro de alrededor de 620 millones de pesos.
Este recurso, dijo, se destinará para desarrollar esquemas de financiamiento, aseguramiento y administración de riesgos para los más de 300 mil productores formalizados que integran esta cadena. Destacó que de los 20 mil millones de dólares que se esperan por exportaciones agroalimentarias, el cinco por ciento lo aporta el sector del café, y de éstas el 30 por ciento se trata de productos ya con valor agregado. Cabe destacar que en este 2011 en la entidad se construyó la primera Planta Liofilizadora de Café, que busca darle un valor agregado al producto emblema de Chiapas. La firma es la única desde Colombia hasta Estados Unidos, con una inversión de 43 millones de dólares. Esta inversión privada es una de las más importantes en la historia de entidad, al ofertar 940 empleos en las regiones Soconusco y Costa.
