"Felipe Jiménez * CP. Existe la posibilidad de que Chiapas sea nuevamente el primer productor en café orgánico a nivel mundial, esto con base en datos proporcionados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca, que estima incremente entre 15 a 20 por ciento la producción del grano aromático en el país, sin embargo reconoce que la exportación podría tener una baja de 20 por ciento.
Prevén mejoras
En Chiapas, productores de café del municipio de Berriozábal, Ocozocoautla y San Cristóbal de Las Casas, valoran que puede mejorar la producción de dicho grano en el ámbito mundial debido a las precipitaciones pluviales que han favorecido al campo, así mismo, exponen que puede haber un incremento en el precio del grano debido a la buena cosecha que prevén obtener; de esta forma el estado podría mantenerse como el primer lugar en producción de café orgánico.
Según datos proporcionados por productores, el ano pasado el kilo de café se pagó a 13 pesos, sin embargo manifiestan que probablemente este ano oscilará entre 15 y 16 pesos, ya que puede incrementar el porcentaje de ventas por la temporada pluvial.
Expectativas de cafeticultura
En entrevista el diputado del X Distrito de Bochil, miembro de la Comisión de Agricultura, Víctor Ortiz del Carpio, dijo que el café orgánico sí puede repuntar en la Sierra Madre y Tapachula ya que son los que producen más café orgánico.
La Unión de Ejidos Majomut y de Coordinación de Pequenos Productores de Café, informó que este ano el panorama quizá mejore, no obstante, aclaró que no tienen conocimientos precisos sobre este rubro porque no existen ciclos definidos, aunque reconoció que los productores de Chiapas se beneficiarían al obtener el primer lugar en producción de orgánico en el ámbito mundial.
Sobre este respecto, Fernel Arturo Gálvez Rodríguez, diputado plurinominal del PRD y secretario de la Comisión de Agricultura explicó que depende la mejoría de la producción que hace Brasil, porque es uno de los competidores más fuertes para el estado de Chiapas.
Enfermedades
Así mismo, reconoció que el café puede ser atacado por la roya o la broca que son enfermedades fuertes que ha tenido el café, que han provocado pérdidas, aunado a ello se encuentran las condiciones del subsuelo, por consiguiente no hay una producción elevada.
Finalmente sostuvo que también depende de las heladas que puedan caer en otras partes del mundo, ello provoca pérdidas de este producto, lo que permite que produzcan menos que el estado.
Enrique Orozco González, diputado del PAN por el XIX Distrito de Tapachula, también secretario de Comisión de Agricultura, opinó que la cosecha depende de muchos factores, uno de ellos es que otros países tengan mala cosecha, para que la producción del café orgánico de Tapachula tenga ventaja.
Apuntó que es necesario laborar intensamente para procurar que el café orgánico tenga más demanda y Chiapas obtenga nuevamente el primer lugar en producción de café orgánico.
Falta apoyo
Productores de dicho grano exponen que para ellos ha sido un reto lograr una mejoría en la producción, ya que últimamente no los han apoyado lo suficiente para poder mejorar la calidad de la producción en este rubro.
""Antes nos capacitaban para mejorar la producción del café, daban una aportación económica para el proceso de la cosecha y la compra de fertilizantes, pero ahora que se cambió al programa de 'Comcafé'; no nos han apoyado lo suficiente"", senaló al respecto Benjamín Gutiérrez, productor de café del municipio de Berriozábal.
Aclaró que han sido apoyados únicamente en insumos, es decir un equivalente a mil pesos por cada hectárea, insuficiente monto para mejorar la calidad del grano.
Recurso demorado
Cabe destacar que este ano el Gobierno Federal destinó al país más de mil 600 millones de pesos para la producción de café, en la cual únicamente hasta el momento ha gastado 604 millones, quedando más de mil millones que aún no han sido destinados a la producción de dicho grano, situación que causa incertidumbre porque falta menos de cuatro meses para que se termine el ano, y productores han manifestado recibir muy poco apoyo del gobierno para mejorar la calidad del café orgánico.
Por lo anterior, Enrique Orozco González dijo que puede desviarse todo lo que no se gaste en estos cuatro meses que hacen falta y agregó: ""Eso nos habla de una posible ineficiencia de los organismos locales, porque ellos tienen que hacer que ese dinero se gaste, es una gran cantidad de dinero para que se regrese o se vaya para otro lado"".
No obstante, anadió: ""No sólo considero que hay que hacer un exhorto a las autoridades, sino una súplica para que hagan las cosas de tal manera que el dinero que se está estandarizando para que un sector sea utilizado; casi todos los sectores utilizan el recurso que le son asignados y cuando no es así, es por ineficiencia, es por corrupción, por dolo"", puntualizó.
Finalmente, Fernel Arturo Gálvez agregó que la Sagarpa les informó que terminaron con el recurso en el caso de la región de la Sierra, empero investigarán si en verdad no se ha gastado.
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