Productores chiapanecos de mango reportan que en esta cosecha las exportaciones fueron, particularmente, benéficas para el sector, ya que se registraron cifras récord por más de 46 mil toneladas de mango Ataulfo enviadas a Norteamérica y Europa, lo que implica beneficios económicos para el gremio.
De acuerdo con el presidente del Consejo Regulador de la Calidad del Mango Ataulfo, Alfredo Cerdio Sánchez, en este ciclo agrícola 2021-2022, los productores tuvieron un buen año debido a que se registraron precipitaciones pluviales dosificadas que no afectaron los ciclos, ni durante el periodo de floración, crecimiento y cosecha.
Cerdio Sánchez, también tesorero de la Junta Local de Sanidad Vegetal y de la Asociación de Fruticultores de la región, expuso que el principal mercado consumidor de esta fruta emblemática del Soconusco es Estados Unidos, ya que en este año se exportó 35 mil 484 toneladas; mientras que al otro país del norte, Canadá, se exportaron 10 mil toneladas, y a Europa unas mil toneladas de mango Ataulfo.
Mercado nacional
Para el mercado nacional, los productores de la región enviaron 70 mil toneladas, siendo los principales consumidores la Ciudad de México, Nuevo León, Jalisco, Quintana Roo (Cancún) y otros del norte del país, en donde esta fruta de singular sabor y dulzura cuenta con un gran aprecio, al igual como ocurre en el extranjero.
En esta región de Chiapas, actualmente están destinadas 35 mil hectáreas para el cultivo de esta fruta, la cual se caracteriza por una composición promedio de 69 % de pulpa, 19 % de cáscara y 8.5 % de hueso o semilla.
La pulpa del mago Ataulfo es firme y con poco contenido de fibra, posee un sabor dulce y de baja acidez. Se produce en los siguientes municipios: Suchiate, Frontera Hidalgo, Metapa, Tuxtla Chico, Tapachula, Mazatán, Huehuetán, Tuzantán, Huixtla, Villa Comaltitlán, Escuintla, Acacoyagua y Acapetahua.
Cuenta con la protección de Denominación de Origen por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI): la denominación de origen “Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas”.
