Cocinas de mercados, foco de riesgo

Cocinas de mercados, foco de riesgo

Previo a un encuentro para las primeras horas de este martes, con el regidor tuxtleco David Díaz, así como funcionarios de Protección Civil, locatarios del Mercado Juan Sabines volverán a sensibilizar sobre la necesidad que dejen de proliferar cocinas económicas o locales con ventas de comida con instalaciones de gas en zonas inapropiadas y así evitar un accidente.

Allegados al administrador Alberto Santos y el dirigente de estos locatarios, Juan Morales Sánchez, explicaron que sería este lunes que acudirán a reunirse con el regidor del ramo de Mercados, David Díaz, “toda vez que estos puestos de comida operan hasta con cilindro de gas lp de 45 kilogramos, lo cual se convierten en una bomba de tiempo.

Explicaron que no están exagerando y que hay antecedentes de accidentes que afortunadamente no han pasado a mayores, por eso en esta ocasión lo que se busca no es afectar a los dueños de estos locales, sino que se tome conciencia del riesgo que representan al operar inapropiadamente.

Filtraciones

Del encuentro de Alberto Santos, administrador de este mercado, trascendió que además se buscará acelerar los trabajos de mantenimiento del techo de la nave principal de este Mercado Juan Sabines, toda vez que existen desde filtraciones por lluvias, hasta daños o estructurales que deben ser atendidos de inmediato.

Finalmente, Morales Sánchez estimó necesaria una atención a fondo en este recién remodelado Mercado Juan Sabines, donde además está pendiente el control a fondo de los cientos de vendedores ambulantes ubicados en sus alrededores y que representan una grave competencia y foco de contaminación, por la cantidad de basura que generan al vender frutas, verduras, carnes, panes y diversos alimentos.