Ante los índices de obesidad que actualmente registra el país, Chiapas ocupa el quinto lugar nacional con el 47 por ciento de niños y niñas menores de cinco años, y 70 por ciento de la población de 20 años o más, que padece algún tipo de sobrepeso.
A lo anterior, y como una medida preventiva que ayude a combatir el incremento de la obesidad, el secretario de Salud en Chiapas, Francisco Ortega Farrera, dio a conocer que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) presentó el nuevo etiquetado frontal nutrimental.
“Antes, la información aparecía de forma poco clara al reverso de los productos; ahora, derivado de nuevas regulaciones tienen que presentar un nuevo etiquetado frontal obligatorio, en el que se pueda ver y leer el total de grasas saturadas en general, así como los azucares y sodio que contenga el producto, presentando el total de calorías del mismo”, destacó el funcionario.
Otra característica importante del nuevo etiquetado, es que debe mostrar el porcentaje que representa el contenido de cada uno de los nutrimentos del producto respecto al máximo que se debe consumir diariamente.
En el caso de los dulces, frituras, refrescos y chocolates, los productos mostrarán el contenido total del empaque y adicionalmente la energía que una porción promedio representa. Un ejemplo, un refresco de tres litros, debe presentar el total de energías por el envase y en otro icono la energía por la porción promedio equivalente a un vaso.
Finalmente, el secretario estatal de Salud exhortó a la población a mantener una dieta equilibrada, vigilar su consumo de grasas y azucares, y por supuesto hacer ejercicio para estar saludables.
