Los municipios de Tapachula, Cacahoatán, Metapa, Mazatán y Tuxtla Chico, concentran la producción estatal de rambután y que tan solo en este año se espera alcanzar más de 25 mil toneladas.
El subsecretario de Comercialización de la Secretaría del Campo (Secam), Juan Celydonio Hernández Macal, señaló que actualmente el estado cuenta con poco más de 2 mil hectáreas lo que lo sitúa como el principal productor de esta fruta exótica a nivel nacional.
Aunque el rambután proviene de Asia, es en Chiapas donde la fruta ha alcanzado altos estándares de calidad, lo que le ha permitido abrir las puertas para ingresar al mercado internacional, como es Europa y Estados Unidos, éste último el principal consumidor de la fruta.
Toneladas
Con las primeras 17 toneladas de rambután que este fin de semana partió de Chiapas hacia los Estados Unidos, Hernández Macal indicó que el Gobierno del Estado a través de la Secam, cumple su compromiso de no sólo apoyar a los productores al asegurarles un mercado sino también que pueden tener un pago justo.
Indicó que además del rambután, el estado tiene otros productos del campo que están siendo exportados a diferentes países, como es el caso del mango, limón persa, tomate, cacao, entre muchos más.
Expresó que el poder asegurar un mercado a los productores, permite en gran medida atacar el problema que representa el intermediarismo, mejor conocido como “coyotaje”.
“Estamos procurando evitar el ‘coyotaje’ a través de grandes compradores y tener la relación de este enlace comercial de manera directa entre el productor y el comprador, con lo cual estamos garantizando ventas seguras pero también pagos justos, donde los beneficios se quedan para las familias”, detalló.
Mercado internacional
Señaló que para lo que resta de este sexenio, se pretende potencializar aún más los enlaces comerciales que tiene con el mercado internacional, principalmente en Europa y Asia, sin descuidar el mercado nacional.
