La Secretaría de Economía (SE) municipal avanza en la capital chiapaneca en la realización de proyectos para impulsar la economía solidaria. David Zamora Rincón, secretario de Economía municipal, dio a conocer que en días pasados alumnos del 7.º semestre de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach) presentaron diversos anteproyectos relacionados a una Fábrica Social de Alimentos; de estos fueron seleccionadas dos propuestas, para conocer más a detalle la solución presentada.
En compañía de la maestra Esther López Muñoz, integrante del Grupo de Investigación de Tecnologías Agroalimentarias de la División de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Tecnológico Nacional de México, Campus Cintalapa, y del doctor Miguel Cid del Prado Martínez, enlace técnico y coordinador de los Nodos de Impulso a la Economía Social y Solidaria Nodess del Tecnológico Nacional de México, Campus Tuxtla Gutiérrez, se hizo la revisión conjuntamente con los alumnos.
Asistentes
Estuvieron presentes los estudiantes que elaboraron las propuestas seleccionadas, y por parte de los catedráticos de la facultad se contó con la presencia de los maestros Rafael Rolando Zebadúa Ochoa, Omar Zea Chávez y Carlos Maza Álvarez.
“Con esta actividad, desde el modelo de la triple hélice (gobierno-universidad-empresa), se construyen oportunidades para generar bienestar, desarrollo social y económico”, comentó.
El funcionario destacó que la economía solidaria es la que tiene la mayor oportunidad de crecer, debido a las características que presenta la población que realiza procesos de producción primarios.
La Secretaría de Economía trabaja con diferentes grupos de mujeres, principalmente para transformar productos, envasarlos, crear una marca y presentarlos a la venta con gran éxito.
Por ello, estos trabajos continuarán en el siguiente año para reforzar la economía solidaria del estado de Chiapas.
