Ana Laura Mondragón * CP. El director de la Comisión para el Fomento y Desarrollo del Café de Chiapas (Comcafé), Horacio Domínguez Castellanos, señaló que este 2012 se seguirá con el esquema de renovación de cafetales.
Indicó que la meta es llegar en el sexenio a unas cien mil nuevas hectáreas con plantaciones jóvenes y resistentes a plagas y enfermedades, lo que permitirá crezca la producción, calidad del aromático y mercados de exportación.
En entrevista el funcionario estatal, dijo que con este programa de renovación impulsado por el Gobernador del Estado, se está dando apoyo a la comercialización, infraestructura y financiamiento, lo que ha permitido que los productores del sector social y privado recuperen la bonanza de la cosecha del aromático.
Recordó que el 2011 fue redondo para la cafeticultura en Chiapas, por lo que se tiene una buena expectativa de precio, lo que se debe aprovechar, consideró.
Indicó que se prevé que este año también sea de muy fuerte impacto en la economía de los chiapanecos, por lo que se espera repetir una derrama arriba de los cinco mil millones de pesos por la comercialización del café.
Señaló que en el 2011 entre los gobiernos del Estado y Federal se financiaron recursos del orden de mil millones de pesos para acopio, comercialización, infraestructura y los apoyos directos al productor.
Añadió que combinando las buenas políticas públicas que se están llevando a cabo en el estado, se ratifica a Chiapas como el principal productor de café nacional.
Asimismo, señaló que el café sigue siendo rentable, además de que es un negocio amigable al medio ambiente.
Agregó que un claro ejemplo es el éxito que han alcanzado los productores de café de la Ciudad Rural Santiago El Pinar, los que cuentan con equipo para dar valor agregado y calidad a su café, mediante una torrefactora para ofertar a los consumidores varias presentaciones con secadoras, morteadoras, tostadoras y molinos automáticos y una cafetería.
