David Morales * CP. Jóvenes del plantel 17 del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (Cecytech) utilizarán al mucílago del café para producir etanol.
El proyecto estudiantil reducirá la pobreza de los cafeticultores y combatirá la contaminación al medio ambiente.
Este miércoles, Alejandro Navas Sánchez, director general del Cecytech, expuso ante periodistas que el mucílago -pulpa que recubre al grano- es un alto contaminante que al no haberle encontrado algún uso, es arrojado al suelo y a arroyos provocando así serias afectaciones al ambiente.
Esta materia provoca la muerte de los peces al bloquearles el aparato respiratorio, además impide el proceso de creación de oxígeno que realizan las plantas acuáticas.
El impulso al proyecto que fue creado por los estudiantes del Cecytech 17, con sede en el municipio de Bella Vista, logrará que un elemento considerado como desperdicio sea convertido en materia prima para la producción de etanol chiapaneco.
Se sabe que la demanda potencial del producto se encuentra en Petróleos Mexicano (Pemex), empresa que únicamente utiliza etanol producido en México para oxigenar a los combustibles que comercializa.
Con ello los cafeticultores encontrarán una opción de empleo a través de la creación del etanol con origen en el mucílago del café que generará mayores ingresos económicos a las regiones cafetaleras de Chiapas.
Navas Sánchez reveló que los alumnos creadores son Nancy Pérez, Samuel Vázquez y Shareny Solís. Ellos fueron acompañados en la creación por los docentes Ramón Méndez y Antonio Díaz. En conjunto han recibido la asesoría técnica de expertos colombianos con trayectoria en el desarrollo del producto.
Hasta el momento el proyecto ha logrado un financiamiento por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología del Gobierno Federal (Conacyt) y en breve los jóvenes científicos montarán una planta piloto de producción de etanol. Incluso podría incorporarse a la Incubadora de Empresas del Instituto Politécnico Nacional (IPN).
