"Rafael Victorio * CP. Los efectos del cambio climático que han provocado devastaciones de cultivos e inestabilidad en los precios internacionales del aromático, ante una crisis profunda durante casi dos décadas, son causa de que la producción cafetalera en la Sierra chiapaneca bajara hasta en cincuenta por ciento en 20 años.
Por ese motivo se impulsa un amplio programa para mitigar los efectos mediante la reforestación, la instalación de barreras vivas en las parcelas para evitar la erosión, la producción orgánica y la renovación de plantaciones, buscando con ello recuperar la producción.
Así lo dejó establecido en Motozintla el presidente de la Asociación de Cafeticultores ""Otilio Montaño"", Samuel Rodríguez Ramírez, quien reconoció que desde hace tres ciclos consecutivos, los precios del aromático se han recuperado y con ello también el interés de los productores por darle mantenimiento a sus plantaciones.
Pero sumado a ello se han efectuado estudios técnicos y se han determinado áreas que no son adecuadas para el cultivo del café y se promueven otras alternativas como la pera, durazno y trigo, así como hortalizas en invernaderos.
En el marco del 19 aniversario de la organización, dijo que cuando iniciaron con la misma acopiaban un promedio de sesenta mil quintales por ciclo y ahora solamente 30 mil, ello derivado de las afectaciones por fenómenos naturales e incluso abandono de plantaciones cuando los precios cayeron en forma estrepitosa. En la actualidad, la producción orgánica se ha fortalecido y con ello no solamente ayudan al cuidado del medio ambiente, sino que han logrado penetrar a mercados internacionales, principalmente Estados Unidos y Japón, con lo cual alcanzan mejores precios en beneficio de 600 socios, la mayoría de ellos indígenas.
Reconoció el respaldo que han tenido del Gobierno del Estado en la instrumentación de los programas para la renovación de cafetales con plantas que garantizan la calidad, pero también ya producidas en forma orgánica.
Apuntó que el café sigue siendo prioritario, ya que de ese cultivo depende la economía de miles de familias.
"
