La Secretaría de Salud en Chiapas descartó que exista una epidemia o brote de salmonelósis en Tuxtla Gutiérrez, sin embargo, existen demandas de consultas por gastroenteritis.
Al respecto, Leticia Jarquín Estrada, Subdirectora de Epidemiología del Instituto de Salud, explicó que no existe reporte alguno de un brote con una población mayor afectada, no obstante admitió que hay algunos casos pero son aislados y no una epidemia como tal, en la capital de Chiapas.
De hecho contó que es un padecimiento que no tiene un sistema especial para que a todas las personas se les haga un estudio bacteriológico, si no que el médico clínico mediante el diagnóstico da un tratamiento específico.
Cabe mencionar que en temporada de lluvias, es frecuente que los alimentos vayan contaminados con microorganismos, que se adhieren a los alimentos que están expuestos a altas temperaturas o son cocinados con agua contaminada; esto favorece que se repliquen las bacterias, y al ser consumidos por la población, generan cuadros diarréicos y otros padecimientos infecciosos que pueden ser de riesgo.
La especialista explicó que estas enfermedades provocan malestares sistemáticos y digestivos que ocasionan dolor abdominal, fiebre, dolor de cuerpo, vómito y en algunos casos temperatura lo que pone a la persona en una situación de incapacidad y se puede contagiar fácilmente con agua o con alimentos, frutas o verduras que no estén bien lavadas.
