Chiapas cuenta con un total de cuatro cuencas lecheras que producen más de 100 mil litros diarios.
“La cuenca de la zona Norte es la principal abastecedera que se tiene en el estado. La producción en municipios como Juárez es equiparable a lo que obtiene todo el estado de Tabasco”, afirmó Efraín Quevedo Gurría, presidente de la Asociación Ganadera de esa localidad.
Mientras que en el 2011 la producción de leche en Chiapas fue de 366.3 millones de litros anuales, en este año la producción asciende a los 419 millones de litros.
Quevedo Gurría dijo que parte fundamental de que Chiapas ocupe los primeros lugares tanto en producción de leche como de carne en el país, es el mejoramiento de la calidad genética de los sementales
Las inundaciones constantes que se han presentado en el vecino estado de Tabasco han provocado que desde el 2014 la producción en esa entidad haya caído en más del 20 por ciento.
El presidente de la Asociación Ganadera de Juárez añadió que la pasada temporada de sequía no afectó la actividad ganadera en esa región, por lo que con las lluvias que se están presentando, se esperan que la producción de leche y carne tenga un repunte al cierre de este 2015.
