El Ayuntamiento de Tapachula destacó el trabajo coordinado que han venido realizando los tres órdenes de Gobierno a través de la instalación de las 21 cocinas comunitarias en las zonas alta y baja de este municipio, como es el caso en el ejido La Patria.
En la zona alta de este municipio se garantiza la alimentación a niños, mujeres embarazadas o en lactancia, personas de la tercera edad y con discapacidad, gracias a estas instalaciones que ofrecen alimentos a quienes lo necesitan.
A través de estas cocinas comunitarias se logra uno de los objetivos principales del país, como es el combate a la desnutrición y sobre todo, reducir la pobreza y el hambre.
Cabe mencionar que en estos comedores comunitarios participan alrededor de 30 cocineras, que todos los días colaboran de manera voluntaria en la preparación de más de 30 platillos para desayuno y almuerzo de 100 comensales, quienes diariamente, con la aportación de 2 pesos por ración, contribuyen en la compra de productos perecederos, los cuales son utilizados para la elaboración de los alimentos.
Por su parte, el encargado del comedor comunitario en el ejido, Marcelo Velásquez Morales, agradeció el apoyo por parte de las autoridades locales, estatales y federales al facilitar que estos programas lleguen hasta la comunidad.
“Gracias a los recursos destinados por el Gobierno a través de Sedesol vía Diconsa, mensualmente nos proporcionan 32 productos para la elaboración de alimentos que son otorgados a los comensales que asisten a este comedor”, indicó.
Mientras, la cocinera voluntaria del comedor, María Candelaria Morales, también reconoció la voluntad de las autoridades que hacen posible que muchas familias se alimenten sanamente en estos espacios.
“Desde el momento en que inició este programa nos hemos dado a la tarea de trabajar de manera voluntaria para que la gente más necesitada tenga qué comer, pero sobre todo la nutrición de las mujeres embarazadas y niños. En eso dedicamos nuestro tiempo y esfuerzo, en la preparación de alimentos sin recibir ningún sueldo, solo la satisfacción de ayudar a nuestra gente” indicó.
