En el marco de la celebración del Día Mundial del Huevo, la Secretaría del Campo, en coordinación con el Instituto Nacional Avícola, expresaron su reconocimiento a la Unión Nacional Avícola por impulsar los beneficios del consumo de este producto de gran importancia nutrimental para la población.
En este sentido, José Antonio Aguilar Bodegas, secretario del Campo, puntualizó que la Avicultura en Chiapas ha registrado un crecimiento vertiginoso en los últimos 10 años, por lo que reafirmó el compromiso del gobernador Manuel Velasco Coello para continuar con el trabajo que se lleva a cabo para fortalecer a dicho sector.
Compromiso
El titular de la Secam precisó que como parte del compromiso del gobernador Manuel Velasco Coello con el fortalecimiento de la productividad en el estado, se implementan acciones y estrategias enfocadas a tres importantes rubros.
El primero de ellos es el reforzamiento del tema sanitario, ya que Chiapas ha logrado estar ajeno al problema de la fiebre aviar y hoy se tiene como objetivo mantener a la entidad libre de dicha amenaza.
Como segundo rubro, indicó el funcionario estatal, se busca posicionar a Chiapas como principal proveedor de los insumos que requiere la industria, ya que gracias al empeño que tiene el Gobierno del estado con instancias federales como Firco y Aserca, se tiene un proyecto avalado y respaldado por la Sagarpa para tener la producción del maíz amarillo que se requiere para la industria avícola.
Como tercer aspecto, destacó el mejoramiento de los canales de comercialización entre los productores avícolas del estado y nacionales, con el respaldo de la Unión Nacional de Avicultores.
Por su parte, el presidente de la Unión Nacional de Avicultores, Jorge García de la Cadena, reconoció el apoyo y el respaldo del gobernador Manuel Velasco para impulsar el desarrollo de esta actividad, donde destacó que Chiapas produce 100 millones de pollos al año.
Asimismo, García de la Cadena habló sobre la gran responsabilidad de crear productos sanos y nutritivos para el país, ya que del 100 por ciento de la proteína animal, el 65 por ciento es avícola y este porcentaje está en la mesa de los mexicanos, por lo que consideró de suma relevancia cuidar y reforzar la calidad de la productividad de este sector tan importante en el estado.
