"Ana Laura Mondragón * CP. Académicos de universidades tecnológicas de México, incluyendo la Universidad Tecnológica de la Selva (UTS) y de universidades de Francia, evaluaron y diseñaron modelos curriculares de las ingenierías profesionales en Seguridad e Inocuidad Alimentaria, Tecnología y Calidad en la Producción de Quesos y Cultivos Celulares Vegetales.
Roberto Vázquez Solís, rector de la UTS, indicó que lo anterior se logró con la opinión de diversos productores del sector alimentos, instituciones de investigación y dependencias del sector salud estatal, dedicadas al cultivo de tejidos celulares, en la Biblioteca ""Efraín Bartolomé, Poeta"" de la UT Selva en Ocosingo.
Dijo que los programas educativos pasaron por una intensa etapa de revisión académica, culminando en la validación final efectuada por un grupo de expertos franceses y mexicanos, quienes tuvieron a bien aprobarla, ya que las condiciones que encontraron en la Universidad de la Selva, son adecuadas en instalaciones físicas y personal académico para llevarse a cabo.
El Rector añadió que dicho trabajo redundará en beneficio de alumnos de la región que estudian Tecnologías de Alimentos y Agrobiotecnología, quienes podrán inscribirse a partir de septiembre.
Cabe señalar que todas estas actividades fueron supervisadas por personal de la Coordinación General de Universidades Tecnológicas de la Secretaría de Educación Pública, quienes verificaron el buen desarrollo de los trabajos.
En dicho encuentro se contó con la participación de más de 29 empresas, entre productores locales y de diversas regiones de Chiapas, que se dieron cita en la UTS para ver concluido un arduo trabajo en las que se vieron cristalizados sus requerimientos para hacer más competitivas sus empresas.
Finalmente, Vázquez Solís mencionó que la Universidad Tecnológica de la Selva por cinco años consecutivos ha mantenido una certificación total de sus programas de estudios académicos, siendo reconocida por la Secretaría de Educación Pública por encima de muchas que le rebasan en su antigüedad.
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