Derivado de los recientes aumentos en los precios de diferentes insumos de la canasta básica, se ha presentado en los últimos meses una disminución constante en el consumo de tortilla entre los capitalinos.
Esta situación demuestra que la ciudadanía ha resentido el incremento en los precios no sólo en productos de la canasta básica, sino también en la gasolina y la energía eléctrica, aseguró en entrevista el presidente del Grupo de Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar.
Agregó que son 30 toneladas de tortilla las que se han dejado de vender, ante la contracción que presenta el mercado.
A lo anterior hay que agregarle, dijo, el ingreso en el mercado de otros productos que sustituyen a la tortilla, suplementos alimenticios que de forma desmedida están al alcance de todos.
Ramón Salazar aseguró que ahora sus agremiados únicamente logran obtener ingresos para pagar sueldos, rentas o refacciones y seguir luchando día a día para no perder la empresa.
Explicó que durante el 2016 se producían en promedio entre 130 y 140 toneladas, y en la actualidad las cifras han cambiando ya que hay una reducción en el consumo.
Finalmente se pronunció en contra de las acciones que las autoridades implementaron en contra de empresarios han protestando para pedir que se les liquiden los adeudos obtenidos por algunas dependencias de gobierno.
Finalmente reiteró que los operativos de la Procuraduría Federal del Consumidor en contra de las tortillerías no tiene razón de ser, toda vez que el precio de este alimento fue liberado para su venta desde 1994.
