"Heriberto Ortiz * CP. El día de ayer, en el marco de los festejos del 30 aniversario de la Unicach, cientos de alumnos recibieron la documentación que los acredita como profesionales en las áreas de la nutrición y alimentos.
En dicha ceremonia se indicó que el desarrollo de esta institución ha sido fructífero no sólo por la ampliación de su oferta educativa, sino por el crecimiento en infraestructura física y calidad en su planta docente.
Estos elementos, añadió, que sumados a la confianza de la sociedad y al esfuerzo de los jóvenes universitarios, hacen posible que se cumpla con la misión institucional de formar profesionales calificados en diversas áreas científicas y artísticas, que aportan al desarrollo de la entidad.
Los egresados son ocho alumnos titulados como licenciados en Alimentos, 16 como licenciados en Gastronomía y 48 como licenciados en Nutriología.
La egresada de la Licenciatura en Gastronomía, Anabel García Gutiérrez, afirmó que las vivencias en el proceso de formación profesional contribuyeron ""no sólo a ser buenos estudiantes, sino mejores personas"".
A sus compañeros titulados de las licenciaturas en Nutriología, Alimentos y Gastronomía, dijo que llegó el momento de ""echar a andar nuestros conocimientos y por supuesto nuestros talentos, pero también es oportunidad para desarrollar nuevas capacidades y nuevas actitudes para seguir creciendo"".
Y por ello, sus docentes los instaron a dejar de lado todo pensamiento limitado. ""Imprimir su sello personal en todo lo que hagan, que les pueda distinguir de los demás, recuerden siempre trabajar en equipo, porque para tener éxito necesitarás de otros y otros necesitarán de ti"", dijeron.
Además de García Gutiérrez recibieron la Medalla Chiapas al Mérito Académico Estudiantil, Sonia Elizabeth Trejo Aguilar, egresada de la Licenciatura en Alimentos, y Dapnhe María Dalet Vargas Melchor, de la Licenciatura en Nutriología.
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